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ELABORACIÓN DE VINOS AÑO ESCOLAR 2021-2022

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 Buenas tardes mis queridos Estudiantes de 5to año! Espero que TODOS se encuentren muy bien! Ya estamos terminando el Segundo Lapso del año escolar 2023-2024 y nos preparamos para arrancar nuestro Proyecto final año: La Elaboración del Vino artesanal de Frutas tropicales... El Tercer Lapso de Química Orgánica abarca contenidos muy prácticos que involucran Las Reacciones de los Hidrocarburos y las Reacciones de los Derivados de los Hidrocarburos, es decir, las Familias Derivadas. Una de las familias derivadas que estudiamos en el segundo lapso fue la familia de los Alcoholes. Los Alcoholes son Compuestos orgánicos muy conocidos y manipulados por nosotros en nuestra vida cotidiana, sobre todo en ésta época de pandemia donde su uso se ha hecho indispensable para la desinfección de nuestras manos, utensilios y equipos. Ese Alcohol de uso medicinal es el conocido como Alcohol isopropílico ó 2-propanol como lo estudiamos nosotros según la Nomenclatura IUPAC. También conocemos la aplicación d
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Tema-1: Las Reacciones Orgánicas y sus Mecanismos de Reacción. Reacciones de Combustión.

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  TEMA 1: LAS REACCIONES ORGÁNICAS  Y SUS MECANISMOS DE REACCIÓN. Una Reacción Química  se puede definir como el proceso mediante el cual una o mas sustancias se transforman (por acción de diferentes agentes) en otras especies químicas diferentes. También podemos definir una Reacción Química como un proceso de interacción entre especies químicas, en el que, como consecuencia de la Ruptura y Formación de enlaces, se origina una nueva entidad química. Como por ejemplo:         A-B   +   C-D      --------->  A  +  B   +   C  +  D   -------->      A-D  +  B-C           Reactivos                           ruptura de enlaces                           Productos (compuestos enlazados)                                                    (formación de nuevos enlaces) Las Reacciones Orgánicas  presentan TRES características especiales que la diferencian de las Inorgánicas: 1)  Se desarrollan a muy baja velocidad (son lentas a Temperatura ambiente) 2)  En la mayoría de los casos solamente el
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TEMA 7: LOS DERIVADOS NITROGENADOS

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TEMA 7:   PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, USOS, APLICACIONES E IMPACTO SOCIO-AMBIENTAL DE  LOS DERIVADOS  NITROGENADOS Los compuestos Nitrogenados abarcan una inmensa e importante gama de compuestos orgánicos, como las Aminas, Amidas, Nitrilos y Biomoléculas como las Proteínas, Alcaloides, Vitaminas y Hormonas de los serers vivos.  Son compuestos orgánicos que además de Carbono e Hidrógeno contienen Nitrógeno en su estructura. Durante el Segundo Lapso tuvimos la oportunidad de estudiar las características, propiedades y nomenclatura de estos derivados de los hidrocarburos.  En ésta oportunidad vamos a complementar los conocimientos con  el estudio de sus Propiedades fisicoquímicas, Usos, aplicaciones e impacto socio-ambiental Las Aminas Las aminas tienen múltiples aplicaciones en diversos campos, desde la preparación de agentes reveladores de fotografía, colorantes, jabones y desinfectantes, hasta compuestos activos en drogas, herbicidas, fungicidas e insec
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